สเตนเลสสตีลนั้นต่างกับเหล็กตรงที่มีการเพิ่มธาติโครเมี่ยมผสมอยู่มากกว่า 11 เปอร์เซนต์ และจำนวนธาตุอื่นๆคือ นิเกิ้ล, โมลิดินั่ม, และคาร์บ่อน

โดนสเตนแลสชนิดต่างๆได้แบ่งออกตามจำนวนธาตุที่ผสมอยู่ในแผ่นสเตนเลส

สเตนเลสสตีลแบ่งๆเป็นหลักๆอยู่ 5 ประเภทด้วยกันได้แก่

1. Ferritic Stainless Steel (Plain Chromium Steel) ในสเตนเลสสตีลชนิดนี้มี โครเมี่ยมผสมประมาณ 12-18 เปอร์เซนต์และมีคาร์บ่อนต่ำมาก เช่น 430 หรือ 409

• ลักษณะเด่นของ Ferritic Stainless Steel

-แม่เหล็กสามารถดูดติดได้

-เชื่อมไม่ดี

-ทนต่อการกัดกร่อนปานกลาง

-ไม่สามารถทำ heat treatment ได้

2. Martensitic Stainless Steel มีปริมาณคาร์บ้อนสูง เช่น เกรด 420 หรือ 420C

• ลักษณะเด่นของ Martensitic Stainless Steel

-แม่เหล็กดูดติดได้

-สามารถทำ heat treatment ได้

-เชื่อมไม่ดี

-ทนต่อการกัดกร่อนปานกลาง

3. Austenitic Stainless Steel บางกลุ่มเรียกว่า 18/8 เนื่องจากมีส่วนผสมของโครเมี่ยม 18 เปอร์เซนต์และนีเกิ้ล 8 เปอร์เซนต์ สเตนเลสประเภทนี้นิยมใช้ในทางการแพทย์เนื่องจากสามารถทำความสะอาดได้ดีและถูกสุขอนามัย เช่น เกรด 304 ซึ่งมีความนิยมใช้มากที่สุด

• ลักษณะเด่นของ Austenitic Stainless Steel

-เชื่อมได้ดีเยี่ยม

-สามารถดัดขึ้นรูปได้

-ทนการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม

-มีสรรมถนะดีในอุณหภูมิต่ำและสูง

-แม่เหล็กดูดไม่ติด

-สามารถทำความสะอาดได้ดี ถูกตามสุขลักษณะ

4. Duplex Stainless Steel มีปริมาณโครเมี่ยม 18-28 เปอร์เซนต์มีปริมาณนิเกิ้ลปานกลางและมีเสริมธาตุโมลิดินั่ม เช่นเกรด 2205

• ลักษณะเด่นของ Duplex Stainless Steel

-เชื่อมได้ดี

-ขึ้นรูปได้ดี

-ทนทานต่อกรด Chloride เป็นพิเศษ

-ทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม

– แม่เหล็กดูดไม่ติด

-มีความแข็งกว่า Ferritic และ Austenitic Stainless Steel

5. Precipitation Stainless Steel สเตนเลสสตีลแบบพิเศษ ที่นำจุดเด่นด้านการกัดกร่อนของ Austenitic และ Martensiticที่ทำ heat treatment ได้มารวมกัน

• ลักษณะเด่นของ Precipitation Stainless Steel

– แม่เหล็กดูดติดได้

-เชื่อมได้ดี

-แข็งมาก

-ทนต่อการกัดกร่อนปานกลาง

จะเห็นได้ว่าสเตนเลสแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน และมีสเตนเลสที่แม่เหล็กสามารถดูดติด ทั้งนี้ทั้งนั้นเกรด นิยมใช้มากที่สุดยังคงเป็นเกรด 304

เฟอร์นิเจอร์จากบริษัทเจคลาส คอมเมอเชี่ยลผลิตโดยเกรด  304 ทั้งหมด